Пиво в домашних условиях без оборудования


Пиво в домашних условиях без оборудования

Пиво в домашних условиях без оборудования

Пиво в домашних условиях без оборудования



Самогон - это крепкий алкогольный напиток, получаемый перегонкой спиртосодержащего сырья (браги).

В качестве сырья для приготовления браги используется либо сахар (проще всего в домашних условиях), либо плоды содержащие сахара в чистом виде, либо крахмалосодержащее сырье (рожь, пшеница, ячмень, кукуруза и т.д.) которое перерабатывается в сахар при помощи солода или солодовых ферментов.
Следующим этапом является сбраживание, в результате чего сахар преобразуется в спирт и углекислый газ.
По окончании брожения брага перегоняется через самогонный аппарат, представляющий собой емкость для нагрева браги (куб) и устройство для конденсирования паров (змеевик, холодильник).

В настоящее время самогоноварение не запрещено законодательством РФ, но изготовление самогона с целью сбыта считается не законным!

Содержание:

1. Оборудование для самогоноварения.

Первое, что вам понадобится для приготовления самогона это емкость для брожения, самогонный аппарат для перегонки, контрольно-измерительные приборы (ареометр для спирта и/или сахара)

Так же множество информации по изготовлению перегонных кубов, переходников, подключению ТЭНов и другой электроники можно найти в разделе .

2. Приготовление самогона.


  • Описаны методы хранения, измельчения, растворения и подготовки сырья к сбраживанию

  • Рассматривается способ получения браги из крахмалосодержащего сырья

  • Нужно ли сушить солод и удалять ростки.

  • Использование солода и микроскопических грибов для осахаривания крахмала.

  • Приготовление браги, на основе сахара и дрожжей

  • Приготовление солода, сусла, разваривание, солодовое молоко, осахаривание, дрожжевой затор, сбраживание, перегонка.

  • Это НЕ зерновой самогон, поскольку углеводы зерна сбраживанию не подвергаются, а остаются в зерне в виде несбраживаемого крахмала. Это обычный самогон, сброженный на диких дрожжах зерновых культур.

  • Описание технологии перегонки браги в самогон (спирт-сырец)

См. так же в разделе Рецепты:
(вкратце о различных способах приготовления самогона + ссылки на подробные рецепты)
(подробно, так же описан процесс промежуточной очистки самогона)
(подробно о приготовлении солода, сусла и перегонка)

3. Очистка и улучшение самогона.


Обязательно поделитесь ссылкой!


Источник: http://www.homedistiller.ru/samogonovarenie.htm


Пиво в домашних условиях без оборудования фото


Пиво в домашних условиях без оборудования

Пиво в домашних условиях без оборудования

Пиво в домашних условиях без оборудования

Пиво в домашних условиях без оборудования

Пиво в домашних условиях без оборудования

Пиво в домашних условиях без оборудования

Пиво в домашних условиях без оборудования

Читать: